《東京銀座・手毬壽司體驗》



除了上一篇分享的紡織御守體驗
西卡還帶了西卡爸媽＆西卡弟＋女友
去體驗手作可愛的手毬壽司




所謂的「手毬」（てまり）是一種日本的傳統球型玩具，起源於中國的蹴鞠
通常由棉線、布料等材料製成，表面再用彩色絲線刺繡出精美的圖案
可以拍至地面玩耍，也可以用手傳球，是屬於女孩們的遊戲

而「手毬壽司」，則是如首圖那樣，外型圓潤、色彩繽紛的小巧壽司
有人說手毬壽司的起源，是為了讓藝妓在用餐時避免弄髒口紅，而特別做成一口大小的料理
因為製作簡單又華麗可愛，它也常出現在女兒節等慶祝場合


原本西卡只是想單純帶弟弟的女友（日美混血）體驗做壽司
但查到居然有這麼可愛的壽司，就馬上下訂了體驗課程

這次選擇的，是位於新宿三丁目的「Flower Wall Mone」
除了餐廳，這裡平時也有接花藝的訂單


一個人體驗的費用是 11,000日幣，其實並不便宜
不過使用的食材非常新鮮，有牛肉、鮭魚卵、鮭魚、鰻魚、鮪魚、蝦子⋯⋯等等
食材皆放在木製的盒子中，可以自由組合



套餐包含了飲料，西卡點了 HighBall！
要製作壽司，當然少不了醋飯，還有用來包飯的濕布巾

做法其實很簡單，就是像下圖這樣（圖片來自官網）
先將飯挖約一口大小的量放在布巾上，接著把料放在上面
然後用濕布巾把壽司包起，輕輕扭轉，做成一個球狀


為了讓壽司看起來漂亮，可以盡量使用對比比較鮮明的配色（放點綠色蔬菜、鮭魚卵等等）



根據給的材料，每個人可以做 10-11 個壽司
體驗時間是 1～2小時，包含了用餐時間

預約時，為了讓弟弟的女友聽得懂，所以有備註希望用英文講解
原本以為教課的師父會直接講英文，沒想到他們直接派了一個翻譯，坐在我的對面
一直到壽司都做完了，我們開始吃飯，翻譯也一直坐在我的對面，盯著我吃⋯⋯
這方面真的是有一點點的尷尬⋯⋯他很努力在找話聊但我變得很像在應酬⋯⋯
這是唯一體驗比較扣分的地方

不過不得不說即使是外行人第一次做壽司
但因為醋飯味道調得很好，食材又很新鮮
吃起來還是非常好吃的！又很好玩


可惜手作壽司時手都黏黏的，無法一直拿手機拍照，所以照片拍得不是很多
主要是覺得這次的體驗也很不錯，所以也打一篇分享（非業配）

這個活動小孩子也可以體驗，很適合跟家人來
餐廳氣氛也很好，當成情侶約會地點也完全沒問題呦～

【名稱】Flower Wall Mone
【地點】東京都新宿区新宿3-5-3 高山ランド B1階
【費用】11,000円
【網頁】Trip Advisor 預約介面

　



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